Café frappé

Receta de café frappé

Café, hielo, chocolate líquido, leche y nata montada. Esos son los ingredientes que se necesitan para preparar un café helado conocido como frappé de moka.

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¿Cómo hacer café frappé?

1

En el vaso de la licuadora o robot de cocina, echamos todos los ingredientes que hemos indicado para hacer el café frappe; la leche, unos 10-12 cubitos de hielo, el café molido, el azúcar y la esencia de vainilla.

2

Lo trituramos bien, hasta que tengamos una crema con sabor a café dulce bien fría. Reservamos.

3

Echamos un poco de chocolate fundido sobre las paredes de los vasos donde vayamos a servir el café, y los llenamos con la crema de café helada que teníamos reservada.

4

Para darle el último toque al café frappé, coronamos con un poco de nata montada y unos hilos de chocolate, y listo para tomar en el momento pues este café debe tomarse bien frío.

Foto orientativa: Svein Wisnaes

Nota del autor:

-Puede que quieras hacer el café frappé con café líquido y no molido o hacerlo sin triturar todos los ingredientes. También puede que conozcas esta receta como frappé de moka (moca) o café helado con nata. Si este es el caso, en esta receta "Familia Carameluchi" nos enseña a preparar su "Receta: Frapuccino de Moca/ Starbucks Mocha Frappuccino"

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